জাপানি বিজ্ঞানীদের দাবিতে তোলপাড় বিশ্ব

মুরগির ডিমেই ক্যান্সারের প্রতিষেধক!

  অনলাইন ডেস্ক

১২ অক্টোবর ২০১৭, ১৫:০০ | অনলাইন সংস্করণ

রোজ সকালে বা দিনের যে কোন সময়ে আমরা ডিম খেতে খুবই পছন্দ করি। ছোট বড় সবারই খাবারের তালিকায় অবশ্যই ডিম থাকে। তবে মজা করে খাওয়ার আগে যদি এই ডিমের কার্যকারীতার তথ্য জেনে নিন, তাহলে বাড়তি উৎসাহ পেতে পাবেন।

সম্প্রতি জাপানের একদল গবেষক জানিয়েছেন, শুধু প্রোটিনের জোগান নয়, মুরগির ডিম খেলে সারতে পারে ক্যান্সারের মতো মরণ রোগও। এক আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যমে প্রকাশিত খবর অনুযায়ী, মুরগির এক বিশেষ প্রজাতির থেকে এমন ডিম পাওয়া সম্ভব, যা খেলে কখনওই ক্যান্সার হবে না। তবে এর জন্য মুরগির জিনে একটু কারিকুরি করতে হবে।

জাপানের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ অ্যাডভান্সড ইন্ডাস্ট্রিয়াল সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজির গবেষকরা মোরগের শুক্রাণুর ডিএনএ-তে একটি বিশেষ বদল ঘটাচ্ছেন। এর ফলে পরবর্তী প্রজন্মে যে মুরগি জন্মাবে, তার ডিম হবে ক্যান্সার প্রতিরোধক। গবেষকদের দাবি, মুরগির ডিএনএ-তে সামান্য বদলের ফলেই এই মরণ রোগের হাত থেকে মুক্তি মিলতে পারে। ডিম তো সকলেরই প্রিয়। এই বিশেষ ডিম নিয়মিত খেলে ক্যান্সারের সম্ভাবনা অনেকাংশে‌ কমে যাবে।

জানা গিয়েছে, বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের সঙ্গে লড়াই করার ক্ষমতা থাকবে এই বিশেষ ডিমে। ইন্টারফেরন বিটা নামে এক ধরনের প্রোটিন ব্যবহার করে পাওয়া যাবে এই বিশেষ ডিম। স্বল্পমূল্যে এবারে ক্যান্সার প্রতিরোধক ওষুধও তৈরি করা যাবে বলেই জানিয়েছেন ওসাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক-গবেষক হিরোনবু হোজোর। যদিও কয়েক গ্রাম ইন্টারফেরনের দাম অত্যন্ত বেশি, প্রায় ৫৮ হাজার টাকা। কিন্তু বিজ্ঞানীদের দাবি, খুব তাড়াতাড়ি স্বল্পমূল্যেই এই পরিবর্তন ঘটানোর কথা ভাবা হচ্ছে, যাতে সাধারণ মানুষের পক্ষে এই ডিম কেনা সম্ভব হয়।

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত
  • নির্বাচিত

সর্বাধিক পঠিত

  • অাজ
  • সপ্তাহে
  • মাসে