ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন-ডি

  ডা. এম ইয়াছিন আলী

০৯ জানুয়ারি ২০১৯, ০০:০০ | প্রিন্ট সংস্করণ

ক্যালসিয়াম : আপনার খাদ্যতালিকায় যেন প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে, সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। আমাদের শরীরে প্রতিদিন ক্যালসিয়ামের চাহিদা নিম্নরূপÑ ১ থেকে ১০ বছর বয়স পর্যন্ত প্রতিদিন ৮০০ মিলিগ্রাম। ১১ থেকে ২৪ বছর বয়স পর্যন্ত নারীর জন্য প্রতিদিন ১২০০ মিলিগ্রাম। ২৪ বছরের বেশি বয়স্ক পুরুষের প্রতিদিন ১০০০ মিলিগ্রাম। গর্ভবতী ও স্তন্যদানরত মায়ের জন্য প্রতিদিন ১৫০০ মিলিগ্রাম। মেনপজ-পরবর্তী নারীর জন্য প্রতিদিন ১৫০০ মিলিগ্রাম। যাদের অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি রয়েছে এমন পুরুষ ও নারীর জন্য প্রতিদিন ১৫০০ মিলিগ্রাম। এই ক্যালসিয়াম আমরা পেতে পারি দুগ্ধজাত খাদ্য থেকে। যেযমনÑ ১ গ্লাস ননি তোলা দুধে থাকে ৩০২ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম ও ৮৫ ক্যালরি শক্তি। কম স্নেহজাতীয় দইয়ে থাকে ৪১৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম ও ১৪৫ ক্যালরি শক্তি। সবুজ ফুলকপি বা ব্রকলিতে প্রতি ৪ আউন্সে ৪৫ মিলিগ্রাম। শালগম প্রতিকাপে ২০০ মিলিগ্রাম। সার্ডিন মাছ বা সামুদ্রিক মাছ প্রতি ৩ আউন্সে ৩৭৫ মিলিগ্রাম।

ভিটামিন-ডি : খাদ্যতালিকায় পরিমাণমতো ভিটামিন-ডি সরবরাহ নিশ্চিত করতে হবে। ভিটামিন-ডি ক্যালসিয়ামের শোষণ বাড়িয়ে হাড় গঠনে সহায়তা করে। প্রতিদিন ভিটামিন-ডি গ্রহণের স্বাভাবিক মাত্রা হলো ৪০০ আন্তর্জাতিক একক। ভিটামিন-ডি’সমৃদ্ধ খাবার হলোÑ ডিম, কড লিভার তেল, সামুদ্রিক মাছ ও গরুর কলিজা। সূর্যের আলো ভিটামিন-ডি’র ভালো উৎস। এ জন্য প্রতিদিন ১৫-২০ মিনিট সূর্যালোকে থাকাই যথেষ্ট।

লেখক : চেয়ারম্যান ও চিফ কনসালট্যান্ট, ঢাকা সিটি ফিজিওথেরাপি হাসপাতাল

ধানম-ি, ঢাকা। ০১৭৮৭১০৬৭০২

 

  • সর্বাধিক পঠিত
  • সর্বশেষ

ই-পেপার

সর্বাধিক পঠিত

  • অাজ
  • সপ্তাহে
  • মাসে